11月24日は『"和食"の日』です。 日本の食にかかわる生産者や企業、団体、地方自治体、郷土料理保存会、食育団体など多数の会員で構成される「和食文化の保護・継承国民会議」が制定。 日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さ…