豚肉:生食を禁止 6月中旬から 加熱を義務付け ◇違反で飲食店に営業停止や、懲役や罰金の罰則規定も 厚生労働省は27日、飲食店での豚肉の生食(せいしょく)を禁止することを正式に決めた。豚肉を提供する際に飲食店に加熱を義務付ける新たな規格基準を薬…
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